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供应土豆粉机，风味小吃土豆粉机，土豆粉条机
土豆粉机
品种齐全：
土豆粉一真正做到有粗有细、滑中带韧、园扁结合，配菜讲求营养、颜色、味道 柔软度的科学搭配，不同的汤配一不同的菜，精致诱人。 根据营养学家分析，土豆中含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。凯丰机械厂正是综合了土豆的这些优点，经过技术人员的研究，开发了新型的土豆粉机。
该土豆粉机操作简单，结构合理，质量可靠，且一机多用。生产的土豆粉有粗圆、细圆、扁粉等形状不同，我厂还可以根据要求，订做不同刀具，尽量满足广大客户的需求。 晶莹剔透的土豆粉有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，所以味道更加爽口宜人。 给别人打工，吃苦、受累、受气，有时还拿不到工资，可气又无奈。何不选择一个投资小、见效快的项目当老板。朋友，不要再犹豫，不要再彷徨，投资土豆粉经营是您不错也无悔的选择。
土豆粉机的起源以及制作要点：
关于土豆粉的传说很多：历史起源于西秦--当时有位老人在县城挑担沿街叫卖，因口味独特赢得众人称赞，生意由寻常街巷，进入当时最繁华的大街，土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。近几年以惊人的速度在全国普及开来.遍布于各大城市大街小巷.土豆粉吃法多种多样，可凉拌、炒、炖等，口感鲜、爽、嫩、滑，吃过的人无不赞不绝口，市场方兴未艾，必将风靡神州大地。
选料提粉：选择淀粉含量高，收获后30天以内的马铃薯作原料，剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎，过滤，沉淀提取淀粉。
配料打芡：接含水量25%以下的马铃薯淀粉100公斤，加水50-60公斤配料，先取5公斤淀粉反放入盆内，再加入其重70%的温水调成稀奖，然后用开水从中间猛倒入盆内，速度用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅成有很大粘性的团即成芡。
加矾和面：按100公斤淀粉，0.2公斤明矾的比例，将明矾研成面粉放入面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在48%-50%之间，面温保持在40°C左右。将机器放置在锅台上，接通电源（注意旋转方向）。
沸水漏条：先在锅内加水至九成满，煮沸，再把和好的面团放入机器的料口，然后漏到沸水锅里，边漏边往外捞，锅内水量始终保持在头次出条时的水位，锅水控制在微开程度。
冷浴凉条：将漏入沸水锅里的粉条，轻轻捞出放入冷水槽内，搭在棍上，再架放入15度水中浴5-10分钟，取出架在3-10度房内阴晾1-2小时，以增强其韧性。然后架在日光下晾晒，含水量到20%左右时，收敛成堆，去掉条棍，使其干燥。
打捆包装：含水量降至16%时，打捆包装，即可销售。
